Espectroscopía Raman en la Industria de Alimentos y Bebidas

Es necesario que cada uno de los lotes producidos en las distintas subindustrias sea constante, ya que una mala calidad de los productos no sólo repercute en los permisos de producción y comercialización; también puede atraer consecuencias en la salud de la población. Con la ayuda de la espectroscopia Raman es muy sencillo mantener la calidad de los productos, aumentando considerablemente la estandarización de los procesos, la espectroscopía Raman ofrece es un análisis no destructivo y altamente específico que proporciona datos en tiempo real de múltiples componentes con una sola sonda.